茶对国人来说，有很浓厚的社交韵味。来客泡茶也是表达欢迎的一种社交礼仪。

(资料图)

但有些低级错误，会误导客人，让对方感觉没有被尊重。都在说细节决定成败，而有时候小小的泡茶细节也会毁掉别人对你的好感。

清洁茶具

在泡茶之前，要清洁一遍茶具，就算之前已经洗过，也要当着客人的面在清洗一遍，以示洁净，这很重要。

当着客人面洗茶具，用沸水冲淋，除了以示清洁以外，还可以消毒杀菌，以示安全健康。

泡茶倒茶

泡茶时也有低级错误要避免。比如不要把水线拉的特别高，比如茶壶或者公道杯最好横放，壶嘴不要冲着客人，这也很重要。

水线啦的特别高，热水会溅的哪里都是，沾湿客人的衣服，可是会让人很不满的，不信换位思考一下。

壶嘴不对人是我国比较特殊的民俗，意味着不吉祥，不礼貌，不尊重，不欢迎。

及时添茶

这也是一个低级错误容易出现的点，要及时的添茶，不要等客人茶杯空了再去添，除非客人已经明确表示不用再添茶。

不及时添茶，说明你的关注点根本不在客人。造成的结果和不换茶叶类似，客人会觉得你在下逐客令。

如果是长发女性，对于客人忽然造访，妆容衣着不方便改的情况下，最好是把头发绑起来，以免头发滑到茶杯里，那可就真的尴尬了。。。。。。重新洗杯再来一次么？会等很久。不洗直接继续？那茶泡出来，客人沾沾嘴唇都算给你留面子。

有人说规矩太多，要注意的也太多，都不会喝茶了。

其实自己喝茶的时候可以不讲究这些规矩，但是待客和自己喝茶不同。有的客人对于规矩很不在意，也一定有严谨的客人很介意这个。

温壶、烫杯、置茶、泡茶、出汤每一步都缺一不可，这就是工夫茶。

采青、晒青、晾青、摇青、杀青、烘焙每一步都缺一不可，这就是凤凰单丛茶。

---川华茶行