8月24日，由中国食品科学技术学会制定发布的国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布解读。该标准在“辅食”基础上明确提出了“辅食餐”的概念，即不只是辅助食品，而且是满足婴幼儿一餐份辅食喂养需求、构成一份正常餐食的食品量。这也让婴幼儿辅食真正迈入了辅食餐时代。

“生命早期1000天是人生最重要的生长发育的机遇窗口期之一，其中有一半时间是需要辅食参与的，婴幼儿成长到6个月以后，母乳的营养就不能完全满足生长发育需要，需要合理添加辅食，给宝宝进行营养补充和饮食能力的培养。”中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强发言。大会供图

(资料图片仅供参考)

育儿专家崔玉涛表示，辅食不仅仅是要给孩子提供糊状的、好消化的食物这么简单，而是要基于婴幼儿成长发育不同阶段的特点，提供营养适当的食物。6个月前后是婴幼儿行为发育的关键时期，科学添加辅食喂养，不仅能够为宝宝补充营养，还能够促进口腔神经和肌肉发育，帮助婴儿逐步适应不同食物，促进味觉发育，锻炼咀嚼、吞咽和消化功能，培养良好的饮食习惯。

北京崔玉涛诊所院长、育儿专家崔玉涛发言。大会供图

中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学技术室副主任黄建在解读新团标时指出，在必需的谷物和营养强化剂之外，还需要增加肉类、奶类、蛋类、维生素A丰富的蔬果（不包括果汁）、其他蔬菜（不包括果汁）、豆类及其制品/坚果类这6类食物中的两类及以上。这一要求，在丰富了辅食餐营养搭配的同时，也能减轻父母制备辅食餐的负担。同时，团标还针对婴幼儿不同成长阶段的营养和能力培养需求，对辅食餐进行了分月龄的精细化要求，从产品的质地和性状、颗粒度和长度、能量和蛋白质含量，分别进行了细致规定。

此外，团标还特别规定，辅食宜保持原味，适用于12月龄内的婴儿的辅食餐不宜添加盐、糖及刺激性调味品，逐渐尝试淡口味，以促进味觉发育，降低挑食风险，控制糖、盐摄入，降低儿童期及成人期发生肥胖、糖尿病、高血压、心脑血管疾病的风险。

圆桌论坛环节，多位专家解读《婴幼儿辅食餐》团体标准。大会供图

该团体标准由中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都儿科研究所附属儿童医院、北京崔玉涛诊所、浙江宝宝馋了食品科技有限公司等单位共同起草，通过了专家评审委员会的多轮评审核查。

宝宝馋了品牌创始人郭保平。大会供图

宝宝馋了品牌创始人郭保平介绍，截至目前，宝宝馋了已自主研发打造50余款热销产品。未来，将与高校等研究机构建立更紧密的战略合作关系，构建产学研一体的良性发展路径，持续在婴幼儿辅食餐上进行研发投入，研发出更科学、营养更全面、更符合成长关键期婴幼儿所需的辅食餐。

责编：乔靖芳

主编：邱越

校对：王卓